Surinaamse recepten: Oker soep Soep wordt in veel landen gezien als een voorgerecht. Okersoep, ook wel Okro Bravoe, is daarentegen een echte maaltijdsoep. Rijkelijk gevuld met groenten, zoutvlees en rijst erbij en eventueel gecombineerd met tomtom (groene bakbanaan), voorziet de Okersoep in een volledige maaltijd. De okers in de Okersoep zijn groene vruchten, die een [...]